雑記

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チャンポンメン

袋入りの野菜を炒めて、チャンポンメンの袋入りの安いやつを加えただけです。一食分で150円くらい。煮すぎてスープ少なくなりました。

豚もやし

煙草代がかかるので、毎日もやし料理で節約してます。毎日これなんです……なので更新してませんでした。毎日同じ写真でよければ毎日更新できます。 もやし、ニラ、豚肉を大きなフライパンで強火で素早く炒めて、コショウと、オイスターソースをかけて出来上が…

モヤシトブタニク

モヤシトブタニク ヲ イタメマシタ チュウカアジ ゴマアブラ コショウ デ オオキナ フライパン デ イ イタメマス

味噌と、粉末だしの素(いりこでもなんでもいい)、みりん、砂糖をテキトーに入れて、野菜と、団子はスーパーで売ってるやつを入れました。スーパーで鍋用スープのパック入りが大量に売ってるけど、それも微妙に高いんで、家に味噌は余るほどあるのだし、自分…

エビフライ

去年のいつか忘れたけど、揚げるだけの冷凍エビフライが冷凍庫の中にあったので、去年のいつか忘れたけど汚れたまま残ってた油の中に投入(昨日のトンカツは手作りだけど、油は今日と同じで、いつからの油かわからないけど味は問題なかった)。油は汚れていて…

トンカツたくさん

今日は職場で、先輩が多分間違ったことを、何故か俺が間違ったってことになっていて、でも先輩にすごくよくしてもらってるので、違いますって言えなくて、俺がやりましたってことにして、なんかモヤモヤしたままで帰ってきた。こんなやるせなさを、スーパー…

ゴハン

冷凍庫に、去年作ったハンバーグのたねがあったので、チーズハンバーグと目玉焼き。野菜はいつもキャベツの千切りで飽きたので、スーパーで袋入りの野菜にした。ガンが怖いので、タマネギ多めの味噌汁飲んだ。

キムチ鍋

キムチ鍋です。一人分です。これは一回で食べきります。土鍋で食べると熱いので、口の中が火傷したみたいです。団子は自分で挽肉まるめて作っても良かったのですが、ダルくて、出来合いの団子を買ってきました。 団子が美味しいです。団子だけでもいいかも…

シチュー

火曜日くらいから突然喉が痛くなって、それからずっと痛いのですが、咳はほとんど出てません。熱も大したことはないと思います。もしかして風邪じゃなくて、中国からきたスモッグとかの影響なんでしょうかね(??) なんかヘンな痛みなんです。 今日は用事が…

おかゆ

昨日くらいから急に喉が痛くなり、体調が微妙によくないので、テキトーにおかゆを作りました。キャベツ・にんじん・たまねぎを刻んだのを軽く炒めて(何故炒めるのか、本人もそこんとこテキトーで)、そのあとで水・醤油・ダシ・こしょう、さらにみりんを微量…

豚の角煮

スペアリブって骨がついてるんですね(左上の肉を見ると、骨が見えてるとおもいます)。昨日はじめて買ってみたんですけど、40年近く生きてきて初めて知りました。齧ってて、硬っ!て思ってテンション下がりました。圧力鍋は捨てたので、フツーの鍋で短時間の…

雑煮

シャケ大好き人間です。毎日シャケでも大丈夫です。外食や、パン食などが続いたあとは、魚を焼いたのを食べたい。焼いたばかりのシャケの美味しさは言葉に言い表せない。どうでもいいけど最近、寝不足すぎて本当にダルい。だからこういう食事がいいんだ。 雑…

ハムステーキ

ハムステーキ焼いた。4枚入りの、スーパーで売ってるやつ。焼肉のタレかけすぎた。 あと、昨日は青椒肉絲の素でてっとり早くと思って、ピーマン3個とタマネギを加えて炒めたのだけど、既成のタレの量が多すぎて、なんかブヨブヨ・ドロドロした大量の青椒肉…

納豆飯と、さばのみりん干し

昨日作ったうす味の煮物をタッパーに入れて冷蔵庫に保管していたので、今日はラクでした。 汁を切った煮物の具をお椀に入れて、水と味噌を加えて味噌汁もできる(チンするだけで良い。500Wでだいたい2分40秒くらい)。 今頃気付いたんだけど、普段からうす味の…

和風れんこんカレー

れんこん・しいたけ等を入れた、うす味の煮物をアレンジして和風カレーにしました。 しょうゆ・みりん・砂糖・だしで煮た薄味の具と汁に、カレールーを加えて煮るだけ。味は問題ないですが、これは冒険で、一人暮らしならではの遊びです。 まだこの基礎部分…

ハンバーグとポテサラ

ハンバーグとポテサラ作りました。 ハンバーグは、豚ひき肉・たまねぎみじん切り(炒めずに生のままで)・パン粉・卵1個をボウルの中でこねてフライパンで焼きます。それに市販のソースをかけて煮込むだけ。 ポテサラは、中まで加熱したじゃがいもを潰したの…

しいたけ

しばらくサボってました。お菓子しか食べてませんでした。ハッピーターンとか、チョコクッキーとか、カロリーメイトとか食べてました。カロリー足りててもさらにカロリーメイトを食べてました。だから太りました。しいたけに挽肉つけて片栗粉まぶして揚げました(…

ローストビーフ(買ったやつ)

ローストビーフは買ったやつで、それに目玉焼きと味噌汁をつけた。 あと苺大福とか食べた。苺大福って奇跡のお菓子だよね。苺の酸味と、あんこの甘味と、餅のやわらかさの夢の共演……これぞ最高のスイーツ。

レンコン挽肉揚げ

レンコンに挽肉をくっつけて片栗粉で揚げたものに、トンカツソースをかけただけですが、まあまあ美味しかったです(でも次回はレンコンをもっと薄切りにしよう……いくらなんでもこれは分厚すぎる)。 あと、仕事から帰って冷蔵庫の奥のほうを見たら、4~5日前…

唐揚げ丼

2日続けて、フツーの唐揚げを食うのは抵抗あるので、、下味付けた鶏肉の残りを油で揚げて、それを切ったのをご飯の上に並べてマヨネーズをかけました。なんかコンビニにこういう弁当売ってないかい。今日はこれを2回食べます。もうしばらく唐揚げは食べな…

朝ごはん

朝から唐揚げ。でもなんか自分で作る唐揚げって飽きるよね。もうしばらく食いたくないのに、まだ揚げる前の漬け込んだ鶏肉がうんざりするほどある。もう食いたくないのに。かといって人に食わせるほどの味でもない。つらい……

今日のごはん

プチトマトよりも、やっぱりでっかいトマトのほうが美味しい。あと、こないだ作った、しいたけの肉詰めが美味しかったから、また作った。しいたけも好き。料理の秘訣おしえよっか?なんでも片栗粉つけて油へ放り込めばいい。

ギョーザとチャーハン

ギョーザが安かったので。あと、ベーコンでチャーハン作った。食べたい人には、690円くらいもらうかな。

今日のごはん

マグロと、急いで作ったチーズメンチカツ。お皿がこれしかないので、、分けて盛れなくて全部一緒にした。でもこういう皿のほうが洗って立てかけといたら乾くの早い。 マグロ大好き。

エビフライ/もやしとニラ炒め

エビフライは市販の冷凍ものですが、自分で揚げるとサクサク感が違うので、美味しかったです。あと、キャベツ(千切りに使えない芯に近い部分) をタマネギと一緒にフライパンで炒めて味噌汁に入れてみた。 これは昨日食べた炒め物。ニラともやしと豚肉をテキ…

ナス

最近は友人と外食が多くて、家では作っていませんでした。しばらく外食に染まると、流石に台所に立つのが面倒になり、ナスを煮込んだだけで、さっぱり済ませました。ナスのヘタのトゲトゲが指に突き刺さって痛かったです。生のナスに触るときはくれぐれも気…

トンカツ(ブログ名を元に戻しました)

豚ブロック買ってきて、トンカツ食べて元気出しました。肉代だけならば、この量で150円くらいです。それプラス、もろもろでも外食よりは安く済むかな。 あと、ここのブログ名なんだけど、「はしご日和」にすればいいよと、ゴリ押ししてくれた人から今嫌われ…

今日のごはん&昨日の悲劇の報告

将来COOKPADを超える期待のホープの、今日のごはんです。期待のホープだと褒めてくれた人にいま、ブロックされています。 昨日はサボったわけじゃなくて、ロールキャベツを作ってましたが、あわてて食べたので、キャベツの筋の部分(かなり長い) が喉の奥でひ…

ブリごぼう

鮮度の良いブリが安かったので、冷蔵庫に大根が少し残ってたのを思い出した。今日はブリ大根だなあとおもいながら、野菜コーナーをうろついてると、ごぼうが気になったので、ごぼうが密かな主役の、ブリごぼうを作った。 あと、大きなしいたけ1個を味噌汁一…

大きなしいたけの肉詰め

たけちゃんとこなどで、しいたけの肉詰め的なレシピを見かけたので、ちょうどスーパーで安かった、大きなしいたけ3個の傘の中にタマネギと豚挽肉をのっけて、ギュッて握って、片栗粉つけて油で揚げてみた。コショウと焼肉のタレをかけて食ってみたが、意外…