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雑記

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大きなしいたけの肉詰め

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たけちゃんとこなどで、しいたけの肉詰め的なレシピを見かけたので、ちょうどスーパーで安かった、大きなしいたけ3個の傘の中にタマネギと豚挽肉をのっけて、ギュッて握って、片栗粉つけて油で揚げてみた。コショウと焼肉のタレをかけて食ってみたが、意外と美味しかった。

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シイタケのみずみずしさと、肉。食べる前に半分に切るのがポイント。