雑記

http://www.kuroihikari.com/

 

ハンバーグとポテサラ

f:id:kuroihikari:20161209131046j:plain

ハンバーグとポテサラ作りました。

ハンバーグは、豚ひき肉・たまねぎみじん切り(炒めずに生のままで)・パン粉・卵1個をボウルの中でこねてフライパンで焼きます。それに市販のソースをかけて煮込むだけ。

ポテサラは、中まで加熱したじゃがいもを潰したのをボウルに入れます。その中に、お酢とマヨネーズと砂糖(砂糖は少しでよい)を入れて良く混ぜます。最後に、塩水に短時間つけて水切りしたキュウリと、ソーセージを入れて軽く混ぜて出来上がり。

今回はたまごを半熟に上手くできたので納得しています。残念なのはキャベツが芯に近い白っぽい部分しか残ってなくて、色合いがイマイチとなりましたが、今日のごはんは我ながら上出来です。