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雑記

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豚の角煮

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スペアリブって骨がついてるんですね(左上の肉を見ると、骨が見えてるとおもいます)。昨日はじめて買ってみたんですけど、40年近く生きてきて初めて知りました。齧ってて、硬っ!て思ってテンション下がりました。圧力鍋は捨てたので、フツーの鍋で短時間の中火で作りましたので、骨は硬いままです。たまごは美味しかったです。からしを付けて食べました。

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味噌汁は飽きたので、キャベツ汁?です。濃い口しょうゆ少々と、だしの素(粒上のスティックタイプで色々美味しそうな種類のが出てる)適量で、キャベツを食べやすく刻んだものと、たまねぎを入れて短時間煮ればできます。鶏肉があればさらにおいしいですけど。それに餅を入れたらこないだ見せた雑煮になります。

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スペアリブに骨が付いてるのに気づかずに中火で煮込んでました。

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たまご(殻をむいたやつ)。